如何在家中自製 Arare

當談到日本的受歡迎零食時，Arare 是其中最著名和受歡迎的之一。它通常作為零食使用，或與茶或咖啡搭配作為飲品。製作 Arare 是一門藝術，需要經過複雜的步驟和技巧才能達到正確的口感和酥脆度。在本文中，我們將引導您製作 Arare 的過程，並提供您所需的材料，讓您可以輕鬆在家中製作 Arare。

原料：

• 2 杯糯米粉

• 1 杯水

• 1 湯匙醬油

• 2 湯匙糖

• 1 湯匙植物油

• 1 茶匙鹽

在家中製作 Arare 的步驟

步驟 1：烘烤 Arare

1. 在碗中將糯米粉和水混合，直到形成光滑的麵團。

2. 蒸熟糯米粉，讓其冷卻。然後將其放入冰箱冷藏 2 小時以定型。

3. 將麵團切成所需的形狀，例如厚度為 1.5 公分的條狀，並排放在烤盤上。

4. 將麵團在 180-200 攝氏度下烘烤 15-20 分鐘，或直到變成淺棕色並變脆。

步驟 2：準備美味的醬汁

1. 將糖、植物油和醬油混合均勻。

2. 將醬汁倒入碗或杯中，使用湯匙均勻塗抹在 Arare 上。

3. 讓 Arare 冷卻，直到醬汁乾燥並附著在 Arare 表面。

注意：烘烤的溫度和時間可能因烤箱的品牌和大小而有所不同。您也可以添加各種調味料到 Arare 中，例如海苔、芝麻或香料，以創造不同的風味。

Mizuho Norimaki Arare 45g

Mizuho Norimaki Wasabi 50g

Mizuho Kakinotane 50g